除鳞机是一种用于去除金属表面氧化皮的设备。在锻造过程中，钢坯表面会形成一层氧化铁皮，这会影响钢材的表面质量和后续加工。除鳞机通过高压水射流或其他方式，将钢坯表面的氧化铁皮去除，提高钢材的质量。 

除鳞机的工作原理是利用高压水射流的冲击力和剪切力，将钢坯表面的氧化铁皮剥离。除鳞机通常由高压水泵、喷嘴、除鳞箱、输送装置等组成。钢坯通过输送装置进入除鳞箱，在高压水射流的作用下，氧化铁皮被去除，然后钢坯被输送出除鳞箱。

除鳞机的优点是除鳞效果好、效率高、适用范围广。它可以去除各种钢种的氧化铁皮，包括普碳钢、合金钢、不锈钢等。此外，除鳞机还可以减少钢材的表面缺陷，提高钢材的质量和性能。